Superior

Superior: la excelencia del origen

El término Superior es una distinción de calidad que premia el rigor en el campo y en la bodega. No se refiere a una jerarquía subjetiva, sino a parámetros técnicos medibles que elevan el producto por encima del estándar de su denominación.

El reto del rigor

Para que una referencia sea etiquetada como Superiore, debe cumplir requisitos más estrictos que la versión clásica: una mayor graduación alcohólica natural (lo que indica uvas más maduras y sanas), menores rendimientos por hectárea y, a menudo, un periodo de afinamiento más prolongado.
Es la búsqueda del plus cualitativo.

Perfil sensorial: concentración y carácter

Un vino Superior se presenta más concentrado y rico. La mayor madurez de la materia prima se traduce en una paleta aromática más intensa y un cuerpo más presente.
Es un vino con mayor «músculo», pero que mantiene la elegancia característica de su zona de origen.

La elección de la distinción

Es la opción para quien busca dar un paso más allá dentro de su zona favorita.
Si te gusta un territorio específico, la versión Superior es la herramienta técnica para explorar su máximo potencial expresivo.

Píldoras Informativas

• Grado alcohólico: suele tener al menos un 0,5% o 1% más de alcohol que la versión estándar, fruto de una mejor exposición solar de la uva;
• Rendimiento: menos cantidad de uva por planta para concentrar los precursores aromáticos.
• Denominación: es un término regulado estrictamente por los consejos reguladores de las D.O.P.

Nuestra visión de Superior

Para Poletto, Superior significa carácter. Seleccionamos estas etiquetas cuando queremos mostrar la cara más ambiciosa de un territorio, ofreciendo productos que destacan por su equilibrio entre potencia y finura.