Alicante

Alicante: color y potencia del mediterráneo

La variedad Alicante, también conocida en muchas zonas como Alicante Bouschet, es una uva única en el panorama vitivinícola debido a que es una de las pocas variedades tintoreras: esto significa que tanto su piel como su pulpa son de color oscuro, lo que otorga a los vinos una intensidad cromática profunda y casi impenetrable desde la primera fase de la vinificación.

Originaria de Francia pero profundamente vinculada a las regiones soleadas del mediterráneo, esta uva destaca por su gran resistencia y su capacidad para aportar estructura y cuerpo: en el paladar, los vinos elaborados con Alicante suelen presentar notas intensas de frutos negros maduros, toques de pimienta y un fondo ligeramente herbáceo, todo ello envuelto en una textura carnosa con taninos bien presentes.

Aunque históricamente se ha utilizado para dar color y vigor a otros ensamblajes, en los últimos años ha ganado protagonismo como monovarietal de carácter decidido: su capacidad para envejecer con elegancia la convierte en una opción excelente para quienes buscan tintos con personalidad, equilibrio y una fuerza visual que impresiona en la copa.