Variedades Blancas

Variedades Blancas: la armonía de las uvas blancas

Esta selección o coupage representa el arte del ensamblaje, donde diferentes variedades blancas se combinan para crear un vino equilibrado y con una personalidad propia.
Al unir las virtudes de distintos vitignos, se logra un perfil sensorial más rico y completo que el de una sola variedad: es la máxima expresión de la sabiduría del enólogo, quien busca la sinergia perfecta entre la frescura de unas uvas y la estructura o los aromas de otras.

En el perfil sensorial de estas Variedades Blancas predominan las notas florales y frutales, ofreciendo un abanico de aromas que van desde los cítricos frescos hasta las frutas exóticas y la manzana golden: en boca se presenta como un vino armonioso, donde la acidez está perfectamente integrada en un cuerpo suave y agradable.
La sapidez mineral y la frescura son las características comunes que garantizan una bebibilidad excelente y una gran versatilidad en el maridaje.

Es la elección ideal para quienes buscan un vino blanco completo y equilibrado que represente la identidad de un territorio a través de sus mejores uvas: estas Variedades Blancas son perfectas para acompañar todo tipo de aperitivos, pescados y platos ligeros, destacando por su elegancia y su capacidad para satisfacer los paladares más diversos.

El término coupage hace referencia al arte de mezclar diferentes variedades de uva, o incluso diferentes partidas de un mismo vino, con el objetivo de crear un producto final más equilibrado y complejo: es una técnica fundamental en la enología que permite combinar las mejores virtudes de cada vitigno para obtener una armonía perfecta de aromas, estructura y frescura.